Net als bij de AMG GT R Coupé levert de 4.0 liter V8 biturbo in de AMG GT R Roadster 585 pk en 700 Nm. Door de nodige verstevigingen weegt de dakloze versie wel 80 kilogram meer, al zijn de verschillen op vlak van prestaties tussen beide wagens te verwaarlozen. Een sprint van nul naar 100 km/h lukt in 3,6 seconden en de topsnelheid is vastgelegd op 317 km/h.
Net als de coupé krijgt de roadster een sportievere bodykit aangemeten die de wagen een paar centimeter breder maakt dan de gewone AMG GT. Unieke accenten zijn de Michelin Pilot Sport Cup 2 banden, matzwarte velgen, gele remklauwen en zwarte spiegelkappen. Klanten die hun GT R Roadster nog sportiever willen aankleden, kunnen niet één maar twee AMG Carbon-Fibre Packages aanvinken in de optielijst. In het interieur benadrukt Mercedes-AMG de exclusiviteit van de wagen met een "1 of 750" badge op de middenconsole.
Met een oplage van amper 750 exemplaren blijft de AMG GT R Roadster erg exclusief. Eén van die exemplaren live bewonderen kan op het autosalon van Genève.